Tota l’assistència que cal en una cuina.

AJUDANTS DE CUINA

Formem el nostre personal per oferir un servei especialitzat a ajudar en tasques de cuina. Treballem en albergs, bars, restaurants, hotels i empreses de serveis. I realitzem tant les labors de preparació de menjars com de neteja de l’espai de treball.

SERVEIS HABITUALS:

  • Ajudar als cuiners a preparar els aliments (netejar i pelar fruites i verdures, tallar pa i carns, etc.).
  • Mesurar i barrejar ingredients, utilitzant bàscules i gerres de mesura.
  • Preparar plats per servir.
  • Portar plats a la línia de distribució.
  • Controlar les existències i informar el supervisor quan es necessiti fer més comandes.
  • Desempaquetar i emmagatzemar les existències en congeladors, armaris i altres àrees de magatzematge.
  • Mantenir neta la zona de treball: les superfícies de treball, els utensilis, els armaris i l’equip de cuina.
  • Mantenir neta la cuina: escombrant, fregant el terra i traient les escombraries.
  • Escórrer, rentar els plats i col·locar-los en el lloc indicat (armaris, calaixos, etc.).